Виноград Изабелла относят к столовым, техническим сортам, и свежие ягоды используются редко из-за жёсткой, плотной кожицы и хорошо чувствующейся кислинки. Но ягоды Изабеллы потрясающие в переработке! Из них дома получают вкуснейшее повидло, сок, компот, вино. Этот интересный материал с изображениями предоставлен лучшим сайтом для садоводов и огородников https://da4nik.ru/ (Дачник.RU) В нашем обзоре освоим пошаговый процесс создания вина из винограда Изабелла в домашних условиях. Раскроем условия, тонкости и технологии получения вина от сбора виноградных гроздей до особенностей хранения...

Предлагаю несколько опробованных рецептов вина из винограда Изабелла. Все рецепты опробованы лично мной, моей мамой и бабушкой. Поэтому выбирайте любой рецепт смело - точно не ошибетесь. РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ Ингредиенты: Виноград «Изабелла» — 10 кг; Сахар — 3 кг. Приготовление. Свежесорванные грозди должны просохнуть от влаги, мыть виноград для приготовления вина не допускается. Вместе с водой с винограда смывается налет, который и содержит дикие дрожжи, без этого налета брожение не наступит. Спустя 7 дней забродивший виноградный сок сцеживаем, мезгу хорошо отжимаем через марлю...