50 оттенков чёрной: какая бывает икра и почему такая разница в цене. Побывал в Астрахани и рассказываю 🧐
Из каких рыб получают чёрную икру, и сколько она стоит на месте
4 года назад
Вкус роскоши: учимся разбираться в черной икре
Черная икра — королева деликатесов. Но, несмотря на свой гастрономический статус и эксклюзивность, она давно перестала быть люксовым продуктом и сейчас снова является украшением праздничных застолий. Тем не менее легкомысленно подходить к покупке черной икры нельзя, нужно знать тонкости. Давай разберемся в них вместе, чтобы блеснуть эрудицией в любой светской компании. Какие виды черной икры бывают Начнем с азов: черная икра — та, что произведена семейством осетровых рыб. Есть несколько основных критериев деления этого продукта...
15 видов рыбьей икры, которую едят в России (ФОТО)
Икра бывает черной, красной, желтой, розовой и даже бежевой. Чем еще она отличается, помимо цвета? И с чем ее съесть? МАРИЯ АФОНИНА Икру различают в зависимости от семейства рыб, от которых она была получена, а также по способу ловли. Так, чаще всего выделяют черную, красную и частиковую икру, ее еще называют желтой или белой. Черная икра Культура поедания черной икры насчитывает как минимум 800 лет. Секретарь хана Батыя упомянул этот деликатес в 1240 году, а к XV веку волжскую черную икру стали поставлять к княжескому столу в Москву...
5 видов черной икры, которую едят на территории России
В России можно встретить самые неожиданные виды икры: необычную желтую или розовую, красную или черную. Однако многие гурманы отдают большие деньги за то, чтобы вкусить именно последней. Еще в 1240 году этот продукт упоминал один из помощников Батыя, а уже к XV столетию деликатес стал появляться на московских застольях князей и других высокопоставленных лиц. Этот продукт производят из разнообразных осетровых рыб, причем каждый из видов деликатеса отличается как вкусом, так и внешним видом. Ниже рассказываем о самых популярных в России видах столь желанного продукта...
Какая бывает и как выбрать чёрную икру?
Когда человек впервые сталкивается с покупкой чёрной икры, то у него обязательно появляется масса вопросов. Выбирая дорогостоящий деликатес - он видит колоссальный разброс цен в зависимости от разных её видов. Так какую же икру выбрать? Это зависит от целей, сроках хранения и пожеланий к покупке, а эта статья поможет сделать правильный выбор и получить максимальное удовольствие от приобретения. Категории отличия Для того, чтобы правильно выбрать икру, необходимо понять по каким принципам она отличается...