Что такое ватрушки - знают все. Но не все знают, что способов формирования ватрушек существует около десятка. На этой странице я покажу три самых популярных способа. Мне больше всего нравится третий способ - в таких ватрушках творог распределён более равномерно и нет сухих краёв без начинки...

Ватрушка — это традиционное русское блюдо, которое представляет собой круглую лепёшку с открытой начинкой. Ватрушки могут быть сладкими или солёными, в зависимости от вида начинки. Ингредиенты для теста: мука — 350 г; сахар — 2 ст. л.; соль — 1 ч. л.; сухие дрожжи — 1,5 ч. л.; молоко — 100 мл; вода — 100 мл; растительное масло — 2 ст. л. + для смазывания миски. Ингредиенты для начинки: творог — 400 г; яйцо — 1 шт.; сахар — 1–2 ст. л. Приготовление: Просейте муку, смешайте её с сахаром, солью и дрожжами...