Как варят сосновые шишки и превращают их в сосновый мед
4,7K просмотров · 2 года назад
Варенье из сосновых шишек. Самый простой классический рецепт, пошагово с фото
Варенье - традиционный варёный десерт русской кухни, своими корнями уходящий вглубь веков. Больше всего его готовят из ягод и фруктов. Варенье из сосновых шишек с каждым годом набирает всё большую популярность. При этом до сих пор многие ни разу не слышали о нём, и когда впервые слышат о таком варенье, считают это нечто экзотическим. А некоторые и вовсе утверждают, что такого варенья не существует. Удивительно, ведь это варенье также имеет многовековую историю. На Руси верили в безграничную целительную силу сосны, которая устойчива даже к зимним русским морозам...
Ещё один рецепт варенья из сосновых шишек - этот с мёдом. Выбирайте какой Вам больше понравится. Шишки так же собираем меленькие в 3-4 см, зелёные. Собираем в перчатках. Так же их промываем несколько раз ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК С МЁДОМ Сосновые молодые шишки - 500 г Сахар - 300 г Мёд - 300 г Промытые и очищенные от хвои шишки заливаем водой. На 500 г шишек - 1 л воды Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 30 минут на слабом огне Снимаем с плиты Даём постоять 10-12 часов Процеживаем отвар Шишки откладываем в сторону Добавляем в отвар сахар Доводим до кипения Снимаем с огня Высыпаем в сироп шишки и даём настояться ещё 3-5 часов Снова ставим на медленный огонь, варим 10 минут Добавляем мёд, перемешиваем. Варим ещё 5 минут Раскладываем по стерилизованным банкам. Можно в каждую баночку добавить по несколько свежих прокипяченных целых шишек Укупориваем Остужаем