Брусника – очень полезная ягода. Кроме того, это продукт нашей широты, а, значит, идеально подходит для рациона. Варенье из брусники имеет неповторимую горчинку, этим и нравится. Часто в брусничное варенье добавляют яблоки. Неплохой вариант, но я предпочитаю чистый вкус. Сейчас вокруг обилие различных сладостей, тем ценнее экологически чистое, натуральное, приготовленное своими руками брусничное варенье! А упакованное в милую баночку, с крышкой из крафтовой бумаги и обвязанную бечевкой, станет отличным подарков коллеге, подруге, близкому человеку...

Мои дорогие читатели, на прошлой неделе я была в гостях в лесном посёлке. Про грибы писала много, ссылки оставлю внизу.  Была там и брусника, о ней пойдёт сегодня речь.  Сейчас в Карелии самое комфортное время года, стоит тепло, комаров нет, можно собирать лучшие сокровища в лесу. К ним относится и брусника, её хватает в лесу.  Мы эту ягоду не собирали, по причине нехватки времени. Цель наша была — грибы. Без брусники не остались, нам её дали, целое пятилитровое ведёрко. Зато я её фотографировала, на самом деле брусники много...

Если меня спросят какое самое любимое мое варенье скажу сразу не сомневаясь: черносмородиновое и брусничное. И не могу выбрать какое же для меня вкуснее, оба по своему хороши. С черносмородиновым все вроде бы понятно, вкус знаком всем, а вот брусничное она так сказать на любителя...