Друзья начался сезон слив и я хочу поделиться с Вами быстрым рецептом сливового варенья. Для такого варенья нужны только спелые сливки. Сливы моем, даем им стечь. Рецепт: Сливы - 1 кг. Сахар - 1кг. Если слива не кислая необходимо добавить лимонный сок 1 чайную ложку или лимонную кислоту на кончике ножа на 1 кг сливы. Берем подходящую тару выкладываем в неё наши сливы и пересыпаем сахаром. Перемешиваем. И даем постоять часа 2, пока слива не даст сок. Ставим на огонь и варим до закипания. Когда наша слива закипела провариваем ее на медленном огне 20 - 25 мин и разливаем в стерильные баночки...
Всем любителям ароматного сливового варенья непременно нужно иметь такой рецепт в своей кулинарной копилке. Варенье готовится действительно очень быстро, а использовать его затем можно для десертов, каш, да и просто вприкуску с чашкой горячего чая и булочкой тоже очень даже вкусно. Со сливовым вареньем 5-минуткой без косточек можно испечь рулет, пирог и пирожки, пончики и рогалики. Кстати, такой способ приготовления можно использовать как базовый, в него также можно включить какао, шоколад, грецкие орехи, яблоки, корицу, лимон и апельсин...