На 3 порции нам понадобится:  - вареники примерно 600 гр. (у меня замороженные, домашние, с картошкой и грибами 🙂)  Рецепт приготовления описан здесь: - масло растительное 2-3 ст.ложки - масло сливочное 20 гр. (или сало, грудинка, бекон - по вкусу) - лук 1-2 шт. - чеснок 3 зубчика - сметана 300 гр. - вода 300 мл - соль, перец, зелень по вкусу Готовим: Обжариваем вареники до румяной корочки на смеси растительного и сливочного масла.  (Если вареники замороженные, размораживать не нужно 🙂): ☝️Вместо сливочного масла можно по желанию использовать солёное сало или копчёную грудинку, бекон...

Вареники с картофелем - это классика жанра. Привычная и всеми любимая, но несколько шаблонная. С соусом бешамель с грибами - очень ароматно! Нежно, мягко, бархатно. Как раз то, что надо, чтобы было и вкусно, и красиво, и про любовь к еде...