Существует много видов узбекских лепешек. В каждой области Узбекистана они имеют свой уникальный вкус, форму и рецепт. Самаркандская, бухарская, слоеная кашкадарьинская лепешка, с мясом, зеленью - просто глаза разбегаются! Пекутся традиционно они в тандыре. Мы же сегодня используем один из многочисленных рецептов. И приготовим наши лепешки в обычной духовке. Ингредиенты:
-50 гр сливочного масла -150 гр молока
-150 гр. воды
-1,5 ч. л. соли
-1 ч. л. сахара
-белок 1 яйца (желток отложить для смазывания)
-1 ч...