Многие ошибочно полагают, что индоутка — это помесь индейки с уткой. Однако это совсем не так. Индоутка — это так называемая мускусная утка, совершенно отдельный вид, который природа создала самостоятельно. Мясо этой птицы не такое жилистое, как у обычной утки, и не такое жирное, как у индейки. Кроме того, мускусная утка несет яйца, которые по вкусу не очень отличаются от куриных, но зато крупнее их. Выращивать индоутку во многом проще, чем обычных домашних уток. Мускусные утки хорошо помнят свой дом, и им абсолютно не нужен водоем для полноценной жизни...

В выходные купил на на нашем Старокрымском рынке индоутку. Я не любитель утки, для меня она слишком жирная. Вот гусь - совсем другое дело. Но гуся на нашем рынке редко увидишь, а утки пожалуйста. На вопрос о цене, продавцы так гордо и с нажимом говорят: "Это индоутка!" Ну, как бы предполагается, что я в теме и должен немедленно придти в восторг. Но я не в теме. Я спрашиваю: "А в чем отличие от обычной утки?". И мне объясняют, что индоутка совсем не такая жирная, как обычная утка. А цена на нее 300 руб/кг...

Это для вас. Слушайте и наслаждайтесь. Всем здравствуйте. Украшением любого праздничного стола всегда была утка запеченная в духовке. Сейчас будем готовить утку фаршированную гречкой. ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ Для этого блюда можно взять утку или индоутку. Утка должна быть большой. Начнем. Утку хорошо помыть сверху и изнутри, просушить бумажным полотенцем. Сверху, с задней части находится маленький бугорок, его вырезать. Ингредиенты: • утка 2,5 кг...

Наивкуснейшее блюдо , которое занимает почётное место на нашем столе.Благодаря маринаду ( соевый соус , мёд и чеснок ) утка получается нежной , сочной , с интересным вкусом. Гречка ( начинка) впитывает выделяющийся при запекании жир из утки и становится сочной и ароматной. Идеально выпотрошенную утку промываю и обсушиваю. Натираю солью. Хорошо промазываю маринадом ( 3 ст.л. сметаны , 1 ч.л. соевого соуса и мёда , 3 зубчика измельчённого чеснока). Гречку отвариваю до полуготовности . Лук нарезаю и обжариваю...

Индоутка это вовсе не селекционная помесь утки и индюшки, а отдельная утиная порода, завезенная к нам из Мексики и официально именуемая мускусная утка. Эта разновидность птицы удачно сочетает все лучшие вкусовые характеристики. Мясо индоутки мягче, чем индюшатина, и имеет более ярко выраженный вкус, чем курятина. Кстати, в отличие от обычного утиного мясо индоутки маложирное и более диетическое. Оттого специалисты советуют включать блюда из него в детское меню, а также в рацион тех, кто восстанавливает силы после заболеваний и даже страстно мечтает похудеть...