Утка с яблоками — это классика кулинарии, хотя популярны рецепты и с лимоном, и с апельсином и т.д. Яблоки могут быть зелеными, желтыми, красными - главное, чтобы они были кислыми. Вес птицы — от полутора до двух с половиной килограммов. У меня - утка весом 1800 г. Крупную птицу запекать нужно будет дольше. Ингредиенты :
утка (тушка весом 1,5-2 кг, молодая) 1 шт.
яблоки кислого-сладкие любого сорта 3-4 шт...