На зимние праздники перед каждым кулинаром всегда большой выбор блюд и вариантов. Но есть особые гурманы. Они долго выбирают основное блюдо, изучают рецепты, но в последний момент все же останавливаются на классике. И если вы поступаете также, эта утка с яблоками и брусникой может стать для вас интересным решением. Рецепт относительно прост, а главное – отлично работает даже, если вы – не профессиональный кулинар. Даже новичок сможет приготовить потрясающе вкусное, нежное и сочное мясо, скрывающееся за аппетитной корочкой...

Это блюдо готовится очень просто, ну а вкус его просто ПОТРЯСАЮЩИЙ. Итак, я взяла: один окорочок, смесь специй для утки и гуся (в него входят: бадьян, черный перец, фенхель, гвоздика, корица и имбирь), чёрный перец, соль, одно яблоко (желательно зелёное) и немного брусничного соуса с целыми ягодами. Окорочок посыпала специями и растёрла его. Яблоко разрезала и извлекла из него сердцевину, нарезала дольками и смешала их с брусничным соусом. Форму для запекания застелила фольгой. Аккуратно положила на фольгу кусочки яблока и окорочок...