Пожалуй, нежнее и вкуснее утиного мяса, приготовленного по этому рецепту вы вряд ли когда-нибудь попробуете. Аппетитная утка с айвой станет главным блюдом Новогоднего стола и, с уверенностью скажу, что и самым вкусным. Ингредиенты: Утка
Айва - 2 шт
Лавровый лист - 10 шт
Чеснок - 8 шт
Соль каменная - 50 г
Соль нитритная - 50 г
Сахар - 60 г
Кориандр - 0.5 ч. ложки
Киви - 0.5 шт
Соевый соус - 100 мл
Тростниковый сахар - 1 ч. ложка
Уксус - 1 ч. ложка Приготовление: Утиную тушку очищаем от оставшихся перьев, волосков, срезаем жировые железы и отправляем в ведро с водой (3...
Никто не смог устоять перед ароматом и аппетитным видом уточки, запечённой с айвой и картофелем. Мясо нежное и духмяное, пропитанное специями, соусом, с едва уловимым привкусом айвы и лука- бесподобно. КАК ПРИГОТОВИТЬ Ничего сложного нет. Главное - найти хорошую тушку утки. Лучше, конечно, купить домашнюю. 1. Берём тушку, натираем солью, перцем, любимыми специями, поливаем гранатовым соком или соусом киккоман. Обкладываем луком. Можно добавить чеснок. 2. Накрываем, чтобы не заветрилось, и ставим на ночь в прохладное место 3...