Как приготовить тушеную утку вкусно Не секрет, что утку нужно уметь правильно приготовить. Если ее пересушить, то мясо будет совсем не вкусным. Чтобы защитить мясо используют различные защитные оболочки-фольгу, рукав для запекания, тесто, и даже соль. Также для придания дополнительной сочности можно мариновать мясо, фаршировать его различными начинками, а также постоянно поливать выделившимся в процессе тушения жиром. Тушить утиное мясо нужно достаточно долго. Более простой вариант- утку тушат кусочками в утятнице или просто в толстостенной кастрюле...

Утку мы покупаем для еды гораздо реже, чем курицу и другое мясо. А между тем, утиное мясо очень полезно. В нем много качественного белка, сбалансированный набор аминокислот. Употребленин утиного мяса способствует снижению холестерина в кровотоке, благотворно влияет на нервные клетки, восстанавливает иммунитет. Вопреки устоявшемуся мнению о жирности утиного мяса - бедро, голень, грудка являются диетическтим мясом...