Это вкуснейшее блюдо не занимает сил и время хозяйки, а получается не хуже, чем в ресторане "Пекин". Ведь главное - утиное мясо! Покупая уточку, я вырезаю грудку с кожей, остальную часть использую для других блюд, а вот грудку - к праздничному столу. Готовить очень легко! Филе лучше заранее посыпать специями и дать промариноваться. Чтобы не перебивать утиный дух, использую только перец чёрный и красный. Конечно, немного соли. На следующий день нарезаю апельсин. Выкладываю на дно чаши мультиварки без добавления масла или жира...

Утиную грудку разморозить, срезать лишний жир, сделать надрезы крест-накрест. Шаг 3 Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Розовый перец измельчить. В апельсиновый фреш добавить тертую морковь, розовый перец, перемешать. В полученный маринад положить утиную грудку и оставить мариноваться на 10–12 часов. Шаг 4 Маринованную утиную грудку положить в перфорированную чашу вместе с маринадом и готовить на пару в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 140 °С в течение 30 минут...