Украинская национальная кухня – одна из самых вкусных, интересных, разнообразных и сытных кухонь в мире. В основу украинских блюд входят самые обычные и непримечательные ингредиенты: овощи и бобовые, мясо (в частности, свинина) и злаковые.
Украинцы готовили простые быстрые блюда, но при этом смогли заставить остальных полюбить их блюда за вкус и сытность. В этой статье представлены 8 самых вкусных блюд из украинской национальной кухни, которые не оставят никого равнодушным. 1. Холодец
Это блюдо является частью не только украинской, но и русской и белорусской национальных кухонь...
Несмотря на общую историю и проживание в почти одинаковых климатических условиях, русские и украинцы питались все же по-разному. Многие блюда старинной украинской кухни могут по-настоящему шокировать современного едока. Хлеб да вода – казацкая еда Например, из-за жаркого климата, на Украине предпочитали соединять обжарку продуктов с варением – считалось, что обжарка максимально долго сохраняла продукты на жаре. Поскольку малороссы использовали коров как тягловый скот, то в украинской кухне раньше было мало молочных блюд – коровы уставали в поле и почти не давали молока...