95,1K подписчиков
Наваристая, но легкая и очень ароматная уха из судака, бульон получается золотистым и прозрачным, рыбка очень нежной и совсем нежирной, да и косточек в судаке прктически нет, настоящее царское блюдо. Правильно сваренная уха, обязательно застынет у вас в холодильнике и превратиться практически в заливное, если её не съедят раньше, уж очень уха из судака вкусна. Тот кто хоть раз приготовил такую уху, останется ее поклонником на все времена, ведь она вкусна, полезна и довольно проста в приготовлении...
16,6K подписчиков
СУП УХА ИЗ ФИЛЕ СУДАКА.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ:
Судак 700 гр.
Картошка 2 шт.
Морковь 100 гр.
Зелень 20 гр.
Соль по вкусу.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 10 шт.
Тмин по вкусу.
Вода 2 л.
Время приготовления: 45 мин.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления ухи возьмите филе судака и подготовьте продукты по списку. Овощи хорошо помойте и обсушите.
филе судака хорошо промойте под струей холодной воды. Осушите филе кухонным полотенцем.
В кастрюлю сложите филе. Филе можете порезать крупными кусочками. Залейте филе водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите пену и добавьте овощи, ( морковь, лук) и зелень.
Очистите и нарежьте кубиками картофель.
Когда филе сварится, выньте его из бульона, остудите. Бульон процедите. После перелейте бульон обратно в кастрюлю.
Варите на медленном огне до полуготовности картофеля.
Опустите в уху филе. Хорошо прогрейте уху. Снимайте с огня как только филе сварится.
Уху подавайте со свежей зеленью и ломтиком лимона. Свежая, ароматная уха из судака готова!