16,2K подписчиков
Собрав лисички в лесу, вы предвкушаете вкусное блюдо на ужин. Но вот беда! Блюдо готово, а лисички почему-то горчат. Делимся рабочими способами, как убрать горечь у жареных и замороженных лисичек. Почему они горчат Как заготавливать, чтобы не горчили Но если горечь осталась после обработки, то вот способы под каждую ситуацию. Как избавить от горечи замороженные и сушеные грибы Способы для сушеных и замороженных грибов — одинаковые...
1 год назад
40,7K подписчиков
Ещё статью хочу сегодня написать. Не всем понять мои ненормальные душевные терзания тогда, давайте поговорим, про советы, как убрать горечь из огурцов. Я теперь точно знаю как и расскажу вам. Набрала своих белых огурцов и перца, который всё-таки выдюжил и вырос. Нам на двоих и этого много. Приходится перерабатывать, а выкидывать горькие огурцы очень не хочется. Перец отдельная история. Думаю, что же с ним такое? Режу, а внутри такой сюрприз. Ужас, конечно, но тут на юге, начинаю ко всем гадостям привыкать...
1 год назад
186,7K подписчиков
Хочу подсказать простой способ убрать из говяжьей (или любой другой) печени горечь. После этого она становится почти сладкой.

О пользе печени сложно спорить. Это полезный диетический продукт, который с легкостью заменит любое мясо. Недостаток данного субпродукта один: часто печень горчит. К счастью, проблема решается достаточно быстро и просто, а будет нужно самая обычная вода.

Сразу жарить печень или готовить из нее паштет, нельзя, так как у готового блюда скорее всего будет неприятная горчинка. Именно из-за этого большинство не слишком любят печень.

Чтобы избавить печень от горечи, ее обязательно нужно почистить: следует удалить любые прожилки, протоки, снять пленку.

После этого печень нужно замочить в холодной воде и оставить в таком виде на 20 минут.

После ополоснуть под проточной водой и готовить субпродукт, как планировали.

После вымачивания печень утратить неприятный привкус горечи. Так же хочу поделиться одним из лучших рецептов приготовления печение - Накрахмаленная печень.

Приятного аппетита!
2 года назад