Освоив технологию изготовления ароматного тыквенного мармелада, я часто балую свою семью этим необычным лакомством с пикантным вкусом. Использую несколько проверенных рецептов. Выбор и подготовка тыквы Для мармелада я подбираю спелые плоды. Не использую излишне крупные, а также перезревшие тыквины. Выраженный аромат и пикантный вкус приобретает лакомство из таких разновидностей тыквы, как Грибовская, Мускатная, Херсонская, Конфетка. На этапе подготовки поверхность плодов промываю при помощи щетки с мылом...

Не каждый тыкву понимает, не каждый тыкве будет рад!))) Я была удивлена, что есть люди, которые тыкву не любят. Можно сказать, шокирована была...) Мне думалось, что все тыкву обожать должны, как и я! Ну что же, есть у меня рецептик, как накормить этих нелюбителей тыквой, чтобы и им удовольствие гастрономическое доставить... Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!) В этом мармеладе сочетаются ароматы апельсина, корицы, имбиря и кокоса. Потому мармелад этот тыквой и не пахнет! А меж тем, приготовлен полностью на тыквенном пюре...

Желейный мармелад Для приготовления желейных тыквенных конфет возьмите сладкий сорт тыквы. Тыкву очистить, нарезать на кусочки. 600 Грамм тыквы сварить до готовности, 25-30 минут после закипания воды. Извлечь из 1 среднего апельсина сок и цедру. 30 Грамм Быстрорастворимый желатин замочить в 180 мл воды. Дать набухнуть, затем растопить на водяной бане. После варки тыквы слить воду . Измельчить тыкву блендером в пюре. В горячее тыквенное пюре добавить 150 грамм сахара, Апельсиновый сок, Цедру апельсина...