327,3K подписчиков
Это рецепт самого вкусного творожного кекса!
Кекс отличается небольшим содержанием сливочного масла и наличием творога. Творог можно использовать любой, можно рикотту. Творог делает кекс сочным и влажным.
*Из этого же теста можно испечь и маленькие кексы.
*Как и любой кекс, со временем он становится только вкуснее)
Если рецепт не открывается, вот ссылка :hdzen.ru/...782
Ольга Шобутинская
2 года назад
Показываю как готовлю к чаю быстрый творожный кекс с изюмом
Творожный Кекс с Изюмом ( 770 гр., форма 21*10 см) 80 гр. сливочного масла 2 яйца 140 гр. творога ( или рикотта) 200 гр. пшеничной муки, в/с щепотка соли 160 гр. сахара 1 ч.л. разрыхлителя ( без горки) цедра 1/2 лимона или ванильный сахар 100 гр. изюма Сливочное масло, яйца и творог должны быть комнатной температуры, их нужно заранее достать из холодильника. Если творог зернистый, нужно протереть его через сито или пробить погружным блендером. Изюм мою, заливаю кипятком и оставляю на 5-10 минут. Просушиваю на салфетке. Цедру смешиваю с сахаром, так цедра лучше отдаёт свой аромат. Муку...