Сегодня буду готовить творог. Из всех рецептов, что я пробовала, этот единственный записан в книгу. Предлагаю сделать творог из молока и сметаны в мультиварке. О том, как правильно приготовить творог и в каких пропорциях беру продукты: Можно и без мультиварки, но тогда надо иметь термометр для измерения температуры жидкости. Нежный творог получается без кипячения. Доводим до 80-85 градусов и оставляем смесь минут на 10-15. На что обращаю внимание? Чтобы начала отделяться сыворотка. В этот момент отключаю нагрев и оставляю жидкость минут на 20-30...

Привет всем! 👋🏻Я часто замораживаю кефир с ряженкой. Получается отличный сливочный сыр. А теперь решил проделать тоже самое с снежком. Получился нежный и вкусный сливочный сыр для десертов. Очень напоминает по вкусу и консистенции творожную массу...