Творог – это высокобелковый кисломолочный продукт, богатый кальцием и незаменимыми аминокислотами. Содержание белка в классическом девятипроцентном продукте такое же, как в рыбе или мясе. Такой белок усваивается нашим организмом намного легче. Если говорить о химическом составе творога, то это – сбалансированный продукт, имеющий благоприятное соотношение кальция и фосфора. Какой бывает Обезжиренный – с массовой долей жира (м.д.ж.) 1,8%; полужирный – м.д.ж. 9%; жирный – м.д.ж. 18%; крестьянский – м...

Вкусный, легкий, аппетитный, диетический. А столько же в нем полезных веществ, как в обычном? Давайте разберемся, в чем основные различия между зерненым творогом и более традиционным собратом. Часто можно услышать вопрос «Чем зернистый творог отличается от обычного?»...