Кавказ - это не только невероятно красивые горные пейзажи, но и удивительно гостеприимные люди и необыкновенно вкусная национальная кухня. У каждого региона есть свои традиционные блюда, которые просто необходимо попробовать, чтобы знакомство с ним было более полным. Приэльбрусье - горный край, где отлично развито животноводство. Гуляя по горным склонам мы постоянно сталкивались с хозяйкой горных ландшафтов - балкарской коровой и стадами овец, которые все теплое время года пасутся на альпийских лугах, пощипывая экологически чистую травку...

Сегодня я приготовлю самое вкусное сало в тузлуке по Дедушкиному рецепту. При покупке проверяйте Сало заранее - при нажатии на сало пальцем оно не должно пружинить, а должна остаться вмятинка. По возможности приобретите домашнее Сало. Чтобы приготовить сало в тузлуке в домашних условиях {в банке} нам понадобиться. Ингредиенты: Пошаговый рецепт 1. первым делом приготовим тузлук. В ёмкость нальём 1 литр воды только что вскипяченной. Добавим перец, соль и лавровый лист. Оставим остывать до комнатной температуры...