Пробовали когда-нибудь блюда национальной тувинской кухни? Тырткан, череме, быштак, ааржы, долган, божа, хойтпак – знакомые названия? Если кухня Республики Тыва и её жителей для вас в новость, то возможно вы встречали похожую в традиционной культуре других народов, которые когда-то вели кочевой образ жизни. Пищу кочевников всегда составляли продукты скотоводства – мясо и молочные продукты, но из этого небольшого ассортимента готовили и продолжают готовить множество блюд. Причём из-за бережного отношения к животным, тувинцы стараются употребить все компоненты туши, которые пригодны для пищи...

Тува, один из самых загадочных регионов России, славится не только своими живописными пейзажами, но и богатой культурой, включая уникальную кухню. Тувинцы традиционно преимущественно занимаются скотоводством и оленеводством, поэтому их кулинарные предпочтения сосредоточены на мясе, молочных продуктах и травах, которые произрастают в этом регионе. Давайте погрузимся в мир тувинской гастрономии и рассмотрим топ 7 блюд, которые едят тувинцы. 1. Хурджин маин (Хурджин майн) Хурджин маин - это тувинская версия мантов...