История плова. Ингредиенты для плова. Плов из рыбы или балыклы янахлы-аш. Приготовление. Как подают на стол.

Туркменский плов меня научил готовить друг нашей семьи из города Чарджоу в Туркмении. Плов получается очень вкусный и рассыпчатый. Продукты. Говядина 700 гр. Рис круглый 500 гр. Лук репчатый 500 гр Морковь 500 гр. Масло подсолнечное Чёрный молотый перец Соль Смесь специй для плова Чеснок 1 головка Изюм без косточек 100 гр. Подготовка. Морковь и лук почистить и помыть. Морковь нарезать сначала на пластины вдоль толщиной 0,5 см. , потом на полоски. Лук нарезать полукольцами. Говядину нарезать кусочками 3-4 см...