Торт пришел к нам из молдавской кухни,знаю от друзей, что его пекут и болгары, поэтому не буду утверждать за кем из этих двух народов пальма первенства. Однозначно что рецепт легкий и прижился в других национальных кухнях. Вкус у него отменный, оригинальность в начинке - взбитая с сахаром сметана и вишня, сверху заливается горячим шоколадом либо посыпается шоколадной крошкой. За основу берутся тонкие блины, их желательно испечь заблаговременно. ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ -три яйца - три стакана...

Блинный торт с вишней "Шапка Гугуцэ". На вид и вкус - высший уровень. Делать, одно удовольствие, при готовых блинах торт делается 10 минут. Я вспоминаю о нём всегда в масленичную неделю. И обязательно готовлю на масленицу для своей семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ Блины на молоке: Молоко -750 мл. Яйца -3шт. Мука -300гр. Соль -1/3ч.л. Сахар -3ст.л. Растительное масло -2 ст.л. Ванилин – по вкусу Для вишневой начинки: Вишня -700гр. Сахар -200гр. Кукурузный крахмал -3 ст.л. (с горкой) Для крема: Сметана -400гр...