Для выравнивания торта подойдет совсем не каждый крем. А только тот, что помимо прекрасных вкусовых качеств, имеет нужную текстуру. Ведь основная его задача остаться на поверхности торта гладким слоем, даже после транспортировки. Рассказываем, какие кремы для выравнивания в нашем хит-параде сегодня. Топ-3 крема для выравнивания торта 1️⃣ Ганаш для выравнивания Самый устойчивый крем для этой цели. Когда мы реализуем наши фантазийные декоры, мы используем для покрытия именно его. Благодаря плотности этот крем лучше всего подходит для тортов в летний период...
Почему же нельзя взять любой крем и выровнять им торт? Потому что крем для выравнивания имеет важную задачу: он должен иметь такую текстуру, которая позволит ему не сползти во время транспортировки и остаться на боках торта гладким ровным слоем. Согласитесь — не каждый крем может похвастаться такими способностями. Поэтому я сделала подборку. Вот самые популярные 👇 Ганаш Самый устойчивый крем для выравнивания. Почти под все мои фантазийные декоры я использую именно его. Плотный и надёжный он лучше...