Дорогие друзья, если вы следите за моим каналом, то наверняка заметили, что мне нравятся старые, классические рецепты тортов и выпечки. Многие родом еще из СССР. Это действительно так, в нашем общем советском прошлом было множество потрясающих вариантов "кондитерки", некоторые из них актуальны и сегодня. Но последние десятилетия тоже привнесли в кондитерское искусство много интересного. Например, крем-чиз, потрясающий крем для тортов и пирожных всего из 3 ингредиентов. Этот крем очень плотный, при комнатной температуре хорошо сохраняет стабильность...

Здравствуйте! Сегодня готовим очень вкусный сливочно-сырный крем с кусочками шоколада, для прослойки бисквитного торта. Готовится очень просто и быстро, главное, как всегда, знать некоторое нюансы. ИНГРЕДИЕНТЫ 250 гр. творожного сыра 250 гр. сливок 33-35% 150 гр. молочного шоколада (можно заменить на тёмный шоколад) 120 гр. сахарной пудры (Количество сахарной пудры можно регулировать по своему вкусу, в большую или меньшую сторону) ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Подготовим все необходимые ингредиенты...