Любое праздничное застолье традиционно заканчивается десертом, появлением яркого красочного торта. Хозяйке необходимо приложить всю свою фантазию и мастерство, чтобы оформить выпечку. Существует множество техник оформления десертов. Наиболее доступная и недорогая – использование кондитерского шприца (мешка) с разнообразными насадками. Используя их, можно изготовить цветы, бордюры, надписи из крема. При отсутствии таких приспособлений нетрудно сделать кондитерский мешок своими руками. Как самим сделать...
Так как же это устроено? На самом деле, падающий торт прочно держится благодаря искусно замаскированной вкуснятиной конструкции внутренних опор и подложек. Все видели торт-чайник, висящий в воздухе над чашкой? Или торт-люстру? Это очень красиво, завораживающе и интригующе! Падающие, или антигравитационные торты, вау-торты - целое искусство? Удовольствие это дорогого стоит, в буквальном смысле, для покупателя! Но не для кондитера, затраты которого по сравнению с обычным тортом, увеличатся на 20-30%...