Сейчас многие детишки страдают всякими рода аллергиями, их питание резко сужается от привычного нам. Нельзя это, нельзя то. Есть у меня постоянный клиент, который заказывает тортик для внука с аллергией на глютен и на яйца...

Я не использую безглютеновые смеси для выпечки, я люблю натуральную безглютеновую муку. Работать с ними немного сложно, но результат того стоит.Я приготовил для вас здоровый безглютеновый торт. ингредиенты: 150 г гречневой муки 150 г пшеничной муки 50 г тертого кокоса 2 целых яйца 200 мл теплого молока (я использовал миндаль) 120 г топленого масла 3 столовые ложки меда 1 Ванильный сахар 25 г свежих дрожжей 1 чайная ложка тертой лимонной цедры горсть изюма (предварительно пропитанная ромом) щепотка...