В этом году у многих не получится съездить в отпуск в любимые страны. Тайланд - одна из любимых российскими туристами страна. Привлекает не только море, но и тайская кухня.
Делюсь рецептом Там Кха. Это версия Том Ям с кокосовым молоком. Благодаря его добавлению суп становится более мягким на вкус. Чем он нравится мне - балансом вкусов! Сладкий, острый, соленый, кислый - все вкусы должны быть вместе, но ни один из них не должен выпирать.
Чаще Том Кха делается с курицей, но можно и с креветками.
Из...
Про легендарный Том Ям не слышал наверное только тот, кто никогда не слышал про Таиланд и вкуснейшую тайскую кухню. И, конечно же, большинство поклонников тайской кулинарии прекрасно знают про не менее известный суп Том Кха. Это невероятно вкусный суп на кокосовом молоке с добавлением традиционных тайских специй, придающих ему фантастический вкус и аромат. Разновидностей Том Кха существует много, так же как и Том Ям, в зависимости от основных ингредиентов: Попробовав этот суп впервые, я поняла - это любовь...