Я попробовала плацинды в одной молдавской семье и конечно сразу попросила рецепт. Мне понравилось, что тесто простое, готовятся они быстро и картофель отваривать не надо. Я готовлю только с сырой картошкой, но знаю, что их делают с творогом, тыквой, картофельным пюре, соленые и сладкие...

Плачинда – лепешка из тонкого хрустящего теста с начинкой, жареная на сковороде. Я хочу поделиться рецептом блюда, о котором, возможно, многие услышат впервые. Родина этого рецепта – Молдова. Это очень популярное национальное блюдо. Слово placinta происходит от латинского placenta, что означает «пирог» или «лепешка». Молдова – очень маленькая страна, расположенная между востоком и западом Европы, которая переняла много элементов культуры из Греции, Болгарии, Румынии. В период с 10 по 12 век в молдавскую кухню вошло большое количество греческих блюд...

Дорогие друзья. Сегодня готовим вкуснятину. Плацинды с картофельным пюре и зеленью. Готовится из самых доступных продуктов. Получается настоящая вкуснятина. Рецепт: 500 мл воды 1 ч.л. соли мука в пределах 1 кг Начинка может быть любой. Я сварила 5 крупных картофелин, помяла их толкушкой Добавила зелен:укроп,петрушка,зеленый лук(меленько порезала) и насыпала 0, 5 ч.л. душистого молотого перца .Замешиваем тесто из воды,соли и муки. Оставляем на 30 минут...