А у вас есть своя версия идеального теста для пиццы? Какое оно: дрожжевое или нет? Тонкое или толстое? На какой муке? Мы пробовали массу вариаций, делали даже тесто на белой фасоли (кстати, отличный вариант). На этот раз проверили тесто из полбяных хлопьев. Результат🔥 🔥🔥 Тесто получается тонкое, хрустящее по краям, с приятной текстурой...

Сегодня на завтрак была пицца. На полбяной и цельнозерновой муке, тесто замесила на безлактозном молоке. Сыр, молочные сосиски (знаю, что нежелательно, но готовой курочки или мясного фарша не оказалось), помидорки черри, оливки, грибы тушеные с луком. Тесто: ✓ Стакан (250 мл) теплого молока, ✓ 3 г фитпарада, чтобы «разбудить» дрожжи, и ч.л. без верха сухих дрожжей. Всё перемешать. В другой посуде смешиваем: ✓ 2 яйца, ✓ У меня оставалась сметана на донышке банки, ее нужно было утилизировать, примерно 2 ст...

Приветик 🥰 Человек должен научиться подчиняться самому себе и повиноваться своим решениям, но как ни следи за собой, все равно где - то, да пройдешь мимо. Вот таки и я. Расслабилась называется. Наообедалась, твою ж дивизию 😌 Съела продуктов за раз: пшено, картошка, серый хлеб, мандарин и финик. Получите, распишитесь... Вообще без самоконтроля, без тест-полосочек, можно хорошенечко оступиться. Чувство меры притупляется и надеешься на авось (вчера было также; финики это слишком уж сладко...) А за всем надо следить...