Поддержка оптимальной температуры перегонки дает на выходе кристально чистый самогон без запаха и вредных примесей. Это один из важнейших этапов самогоноварения, не зная основ которого нельзя рассчитывать на хороший результат. Без соблюдения технологии дистилляции даже из самой лучшей браги получится плохой самогон. Теория. Процесс перегонки браги возможен благодаря разнице температур кипения спирта, воды, сивушных масел и других примесей. При одинаковом давлении 760 мм рт.ст. температура кипения этилового спирта – 78,3°C, воды – 100°C...

Редко кто задумывается над вопросом правильного охлаждения при приготовлении самогона. Обычно все включают похолоднее и это неправильно. На самом деле это очень важно, особенно для высокого качества приготовляемого самогона. Сейчас я всё подробно объясню и расскажу как правильно настроить расход воды от простых самогонных аппаратов и до самых популярных - колонного типа. Начнем с самых простых аппаратов - прямоточных. К прямоточным аппаратам относятся самые простые аппараты состоящие из перегонного куба и холодильника...

Если вы всерьез настроены на получение в домашних условиях действительно качественного самогона, вред которого для здоровья будет сведен к минимуму, то нужно понимать всю сложность химических процессов, протекающих во время перегонки. Только задумайтесь – помимо этанола (этилового спирта), который и является основой чистой водки, из браги испаряется более 20-ти различных побочных продуктов, в числе которых и самые настоящие яды – легкие альдегиды (ацетон), метиловый спирт, эфиры. Но нам – самогонщикам, на руку играет то, что большая часть этих веществ начинает кипеть при различной температуре...