И это еще мягко сказано! Даже я, любительницы всякой кулинарной экзотики, признаться, впечатлилась. Всем, кто жаждет новых впечатлений и не чужд экспериментам, добро пожаловать в статью! Все подробно расскажу. И покажу на фото. Без фильтров и фотошопа:) Отдельное "велком" специалистам по плову, жду ваших искромётных комментариев на мой рецепт, соскучилась! Итак, на старте нашего эксперимента имеем: 1) рис "Южная ночь" - 500 граммов (признаться, я не уверена, что не переведу продукт зря, поэтому уменьшила количество риса до 1 стакана)...

Влейте ровно три полных стакана воды по 250 мл. на два таких же стакана риса. Когда выложите рис и закроете крышку, включите максимальный нагрев на 1 минуту. Это — основные моменты! Плов, конечно, не русское национальное блюдо. Но совершенно точно — российское национальное блюдо! Рассыпчатый рис с мясом. Рис, приготовленный в специальном бульоне — зирваке. Рис, в котором каждая рисинка отдельно, и каждая — пропитана ароматным жиром. Жиром, который собрал в себе все ароматы жареного мяса, овощей и специй...

Я уверенна, что это блюдо понравится всей семье и несомненно вам захочется готовить его снова и снова.

Доброго времени суток уважаемые читатели! Хочу вам рассказать о главных столпах настоящего плова. Конечно на самом деле нюансов гораздо больше. Это потому, что блюдо достаточно сложное в приготовлении. А еще потому, что существует куча разновидностей плова. Это зависит от области: бухарский, ташкентский, самаркандский. А ещё бывает плов праздничный, свадебный, чайханский. Мне лично нравится самаркандский. Именно, попробовав его, я понял для себя, что в плове я люблю не мясо или рис, а морковь. Она получается просто изумительная...

В Турции говорят, что в мире столько видов плова, сколько мусульманских городов в мире. В каждом регионе есть свои нюансы. В России наиболее популярен узбекский вариант блюда, когда все ингредиенты готовят вместе. В Узбекистане есть очень интересная поговорка: "если у тебя много денег, то кушай плов. Если денег у тебя мало, то тоже кушай плов". Это универсальное блюдо на все случаи жизни. Для начала нужно выбрать подходящую посуду. Лучше всего взять казан. Но подойдет и любая другая толстостенная посуда из чугуна...