Шаурма с бараньей селезенкой. Котлеты из свиной селезенки. Гуляш из селезенки с помидорами и перцем. Гурка - домашняя закарпатская колбаса из субпродуктов. Голодным не читать. С субпродуктами все не просто. Ведь у каждого свое отношение к этому виду этой мясной продукции. Кто-то не может жить без печенки и готов ее есть на завтрак, обед и ужин, а другой на дух ее не переносит. Или, к примеру, во Франции зобная железа теленка - самый натуральный деликатес. А вот на просторах нашей страны мало кто знаком с этим продуктом...