Этот элементарный холодный соус – одна из основ итальянской кухни. Рецептов его существует множество, однако на Чемпионате мира по приготовлению песто в ступке (Pesto World Championship), ежегодно проводящемся в Генуе, используется следующий...

Общаюсь с людьми из разных стран, повезло встретиться с итальянцем, проживающим в России. Он повар и работает в итальянском ресторане. Поведал мне рецепт настоящего итальянского соуса Песто, который быстро и легко готовится в домашних условиях. Если Вы скажете - зачем заморачиваться ведь продается в магазинах!!! - посмотрите на ингредиенты и увидите что в вариантах 200 рублевой баночки вместо оливкового масла подсолнечное, вместо кедровых орешков кешью, петрушка, рикотта и всякие консерванты и прочее...

Очень ароматный с ярким насыщенным зеленым цветом, соус песто настоящая находка для хозяек. Его можно подавать к мясным блюдам, готовить с ним пиццу и спагетти, а также добавлять в супы и просто мазать на тосты или свежие ломтики хлеба. Соус песто рецепт Классический соус песто обязательно готовится с кедровыми орешками, но в случае необходимости их с успехом заменят грецкие, лесные или миндальные орехи.  Соус песто состав/ингредиенты: свежий базилик 50 грамм сыр пармезан 50 грамм оливковое масло 4-5 ст...

Соус песто - моя любовь 🥰 Только, знаете, не промышленного производства (пусть даже и итальянского), а именно домашний - со свежайшим базиликом, кедровыми орешками и хорошим твёрдым сыром. В нём нет никаких добавок, загустителей, консервантов - только качественные ингредиенты и ваша любовь. Потому что готовить песто нужно обязательно с любовью 😊 Я обожаю аромат зелёного базилика и, когда готовлю песто, чувствую себя абсолютно счастливым человеком! Конечно, традиционный итальянский соус готовится,...