Суши, правильно по-японски суси, – традиционное блюдо из риса с уксусной приправкой и морепродуктов. Пришло к нам не из Японии, а с Запада, отсюда и вариант произношения. Когда-то рис использовали для консервации рыбы, поэтому сначала такое блюдо подавали с квашеной или маринованной рыбой. Затем в суши стали добавлять уксус, чтоб яство не забродило. А позже перешли на сырую рыбу, что позволило сэкономить кучу времени. Кстати, в 1980-х суши стали делать специальные роботы, хотя с чувством, как некоторые считают, суши приготовит только человек...

Поскольку я долго работала поваром, то в ресторане или кафе, рассматривая меню, думаю о реальной стоимости блюда. Понятно, что в стоимость блюда заложена зарплата повара, все расходы владельца заведения, ну и доход какой-то должен быть. Это статья из серии "рецепт и сколько стоит"! Что бы дома было нескучно - можно научиться готовить что-нибудь новенькое! Вы знаете, сколько дома получается роллов из одного авокадо? Давайте расскажу. Кстати когда мне нужно в городе быстро перекусить, особенно...