Изготовитель: Автор канала "Смысл пива". Состав: Вода питьевая очищенная (подготовленная), солод ячменный, хмель, дрожжи. Плотность 13,5%, крепость 5% Тип брожения: Лагер (Lager) Сорт: Светлый лагер (Pale Lager, Light Lager) Пиво приехало посылочкой, с Санкт-Петербурга, объем 0,5 литра. Подробности об используемых ингредиентах находятся на этикеточке. Это уже второе домашнее пиво от автора канала "Смысл пива", которое мне довелось попробовать. Первое было по рецепту и ингредиентам от "Бакунин",...

На прошлой неделе зашёл я в гости к приятелю. Он угостил меня миндальным крафтовым пивом с вопросом смогу ли я повторить вкус и ароматику. Поехали ко мне домой, достали из погреба пару бутылок миндального эля, который варил пару лет назад. Попробовали сначала его вариант. Аромат миндаля нос уловил сразу, в мозг запало подозрение на ненатуральность. Ладно, пробуем. Пена обильная, даже слишком. Вкус миндаля закрыл всё остальное, не оставив места для зернового и ячменного оттенка, хмелевая горечь ощущается в конце вперемежку с миндалём...

Рецептом этого замечательного напитка поделился со мной приятель несколько лет назад. Я сварил его, попробовал и понял, что чего-то мне в нём не хватает. Долго думал что хочу в него привнести и когда пришла пора варить новую партию, до меня дошло. Розовые цветочные тона - это то, чего не хватает. Сварил его снова, добавил цветочные ноты белой розы. Спустя месяц выдержки попробовал. Вышло самодостаточно и очень оригинально. Его книги по пивоварению можно приобрести на амазоне, но мне они ни к чему...