Состав цедры превосходит мякоть по количеству антиоксидантов и флавоноидов. А мы даже и не догадывались! Эти вещества укрепляют иммунитет, снижают риск развития аллергии, замедляют процессы старения и защищают клетки от свободных радикалов. В этой статье вы узнаете, как использовать кожуру мандарина в кулинарии, лечебных, косметических и бытовых целях. Подготовка: Сперва следует помыть оранжевый фрукт со средством для мытья фруктов. (Подойдет детское средство для мытья посуды). После того, как мандарин съеден, сушим кожуру на подоконнике или на столе...
Сегодня мы ничего готовить не будем, в этой статье речь пойдет о цитрусовой цедре - о ее видах, заготовке и применении. Многие из нас любят сочные апельсины, сладкие мандарины и ароматные грейпфруты, кожура от которых чаще всего выбрасывается. А зря! С цитрусовых корочек можно снять цедру или приготовить цукаты. Что же такое цедра? Это тончайший верхний слой кожуры цитрусовых. Многие считают, что в кулинарии используют только лимонную цедру, но это не так. Собрать цедру можно с любых цитрусовых – с лимонов, лаймов, мандаринов, апельсинов, померанцев и грейпфрутов...