Мы завершаем подробный разбор вариантов диеты стола №5. Она наиболее популярна, хотя сегодня ее уже и не выписывают в картах амбулаторных и стационарных больных. Но знать ее особенности, нюансы каждого варианта – стоит хотя бы в общих чертах. Стол №5щ (щадящий) При проведении диеты №5щ предусмотрено умеренное щажение всего пищеварительного тракта, при этом она уменьшает желчеотделение и нормализует состояние жирового обмена. Эта диета показана при удалении желчного пузыря (холецистомии) и развитии после него особого синдрома – постхолецистэктомического...

Стол № 5 — это специальная диета, разработанная доктором Мануилом Исаковичем Певзнером, для лечения и профилактики болезней печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на указанные органы и создания для них щадящего режима функционирования, путем уменьшения потребления жиров, кислот, соли и исключения из рациона продуктов, о которых я расскажу позже. Употреблять пищу рекомендовано 5-6 раз в день, небольшими порциями, соблюдая при этом одинаковые временные промежутки...