После столь неудачного похода в индийский ресторан Babu , стоя в холодный зимний вечер на Красном Октябре пришлось экстренно искать запасной вариант. Пройдя несколько кругов вокруг местных заведений остановила я свой выбор на Сыроварне. Не очень мне именно туда хотелось, но перспектива есть роллы, лапшу или пиццу не радовала. Был еще вариант "Завтрак целый день", но был настрой на обычный ужин. Поэтому в итоге выбор пал на Сыроварню. Не особо меня туда ноги несли, но холод активно подталкивал в этом направлении...

Сейчас в нашей сети почти 40 ресторанов! Несмотря на масштаб, нам удается сохранять качество и вкус итальянских сыров собственного производства. Как контролируется работа сырных цехов в Москве и регионах — читайте ниже! Первая «Сыроварня» запустилась в 2015 году на Бадаевском заводе. Уже тогда мы смогли уместить в одном пространстве ресторан, цех по производству домашнего сыра и лавку, где его можно было приобрести. С самого начала мы решили, что в производстве сыров и приготовлении блюд будем использовать отечественные натуральные продукты...