Больше рецептов на нашем сайте: I.F.O.R.U.M

Вкусные сырники на сковороде - рецепт почти без муки. Готовлю сырники из двух (180 г) пачек творога, максимально сухого, жирностью от 5%. Обезжиренный творог не подходит, сырники из него рыхлые и часто разваливаются. Как приготовить сырники Если творог не сухой, то лишнюю жидкость из творога отжимаю бумажными полотенцами. Яичный белок - это лишняя жидкость, поэтому кладу в творог только желтки. Добавляю соль, сахар и 1,5 - 2 ст. л муки. Массу выкладываю на стол, посыпанный мукой, и обваливаю в муке, руками формируя "колбасу"...