Друзья, всем привет! Сегодня готовлю моё любимое творожное лакомство на каждый день - румяные сырнички из минимума ингредиентов. Без муки, манки и яиц. Вы спросите: "Возможно ли это?" Конечно, да! Но несколько нехитрых правил нам всё-таки нужно взять себе на заметку. Главное выбрать плотный, пластичный творог. При необходимости можно отделить лишнюю сыворотку (под гнетом). Формируйте заготовки не очень большие по диаметру и толщине — так они быстро и равномерно зарумянятся, удержат форму и без разрыва перевернутся...

Друзья, всем привет! Сегодня готовлю пышные творожные сырники из минимума ингредиентов. Вы не поверите, но нам с вами даже не понадобятся яйца и мука. Хотя я немного слукавила, совсем чуть-чуть муки будет необходимо для финальной обсыпки сырников перед жаркой. В творожное же тесто мы её добавлять не будем. Итак, друзья! Только 2 основных ингредиента (творог и манка) и традиционные специи (сахар и соль) сыграют главную роль в нашей сегодняшней творожной феерии. Ничего лишнего, а будет очень вкусно...

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Сегодня мы испечем сырники из творога без яиц. Сырники без яиц получаются воздушные и нежные, вкусные и мягкие. Такие сырники готовят в белорусской, русской, украинской и молдавской кухнях. Чтобы меньше требовалось муки, творог надо хорошо отжать. Муки всегда кладут совсем немного. Бывают сырники без муки, но с добавлением манки. А если они пекутся совсем без муки и манки, то их надо панировать в сухарной крошке из пшеничного хлеба и готовить в раскаленном фритюре...

А сырники без яиц еще лучше, чем обычные, привычные. Недаром многие шеф-повара и мудрые хозяйки уверяют, что яйца лишают сырники пышности, высоты и легкости. Они "склеивают" творожную массу. И - увы, но делают ее более жидкой - и мы вынуждены добавлять больше муки. Как результат - "мучнистые" сырники, не творог, не творожники, а тесто с творогом… А выход есть. Мои два метода - как испечь сырники без яиц. И третий метод: как обойтись их минимальным количеством. Метод 1. Нужно добавить крахмал Кукурузный, картофельный...

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных сырников, для приготовления которых нужно совсем немного ингредиентов! Я не использую ни муку, ни яйца. Когда я попробовала этот вариант приготовления сырников, мне очень понравился результат! Рада всем , кто заглянул ко мне на канал, оставайтесь со мной, будем готовить вместе! Если вы ещё не подписаны, присоединяйтесь! Ну а теперь начнём приготовление наших сырничков. В чистую чашку кладём необходимое количество творога. Если он слишком влажный, можно отжать через марлю, сложенную в четыре слоя...