Как делаю - это я! Все мы каждый день, тем или иным образом употребляем в пищу молочные продукты. Молочные продукты- это что? Молоко цельное, пастеризованное, топлёное, сгущеное, йогурты, сыворотка, творог жирный или обезжиренный, масло и сыр. Конечно много ещё, что можно сделать из коровьего молока, но сегодня хотел написать немного о сыре, о домашнем сыре, как я его делаю! Прошу опытных, гуру сыроделов, не судить строго, я только учусь, но за адекватные подсказки и советы, Буду Благодарен! Молоко в нашем случае, цельное, коровье...

Однозначно - "да". Сыр - это не баловство, а продукт необходимый для нашего здоровья. Готовить его не сложно (имеется ввиду качотту), а любой автоматизированный процесс - удобен. Да и температурный режим при внесении закваски и фермента играет очень важную роль. Мы купили сыроварню Бергман. Обязательно покупайте с дополнительной крышкой с мешалкой. Самое сложное в этой сыроварне разобраться с блоком управления, инструкцию писал явно инженер до мозга костей, которому и так все понятно. Ладно, в процессе, разберемся...