Итак, вы решили приготовить самый популярный на сегодняшний день крем. Основой творожного сыра является сливочный творожный сыр жирностью не менее 65, а лучше 70 %. В моем рейтинге таких сыров 3: Все эти творожные сыры подходят для профессиональных и домашних кондитеров. Если вы не можете найти их в своем городе отличной альтернативой будет творожный сыр Violette, он достаточно плотный, сливочный и в меру соленый. Бывает в фасовке 140 и 400 гр. Переходим непосредственно к рецептам. Есть 2 рецепта крем-чиза: Крем-чиз на сливочном масле: Ингредиенты: 400 гр...
В наших холодильниках часто можно встретить творожный сыр - незаменимый ингредиент в выпечке и кремах для десертов. Но не обязательно покупать его в магазине: такой сыр можно легко приготовить дома, используя простые продукты из супермаркета или с рынка, без необходимости в заквасках и ферментах. Он также подходит для употребления на завтрак или в качестве намазки на хлеб. Один шаг к экономии и здоровому питанию - приготовление своего творожного сыра из домашних продуктов. Это не только более выгодно,...