Этот творожный сыр получается очень нежный, по консистенции получается как густая сметана. Такой творожный сыр можно легко взбивать в крем для украшения и выравнивания тортов. Для приготовления нам понадобится: Начинаем готовить. 1. Кефир выливаем в емкость (контейнер) с крышкой, закрываем и убираем в морозилку до полного замерзания. Я убираю утром прямо в пачке в морозилку. 2. После полного замерзания (я достаю вечером) достаём кефир, высвобождаем его из упаковки (пачки или контейнера). Помещаем замёрзший кефир в марлю, сложенную в три слоя...