Ингредиенты: 1. Свиные ребра, охлажденные 3,5 кг 2. Морковь 1 кг 3. Лук 1 кг 4. Картофель 3 кг 5. Болгарский перец 3 штуки 6. Три крупных помидора 7. Чеснок 1 головка 8. Зелень по предпочтениям 2 пучка (тут лук зеленый и петрушка) 9. Масло подсолнечное 8 столовых ложек Первым делом разжигаем огонь, прокаливаем казан, добавляем масло на дно и стенки казана, ждем, когда накалиться. Сейчас нам будет нужен максимальный жар. Когда казан достаточно нагрет, масло кипит, необходимо закинуть картофель....

Неописуемо вкусные рёбрышки в Афганском казане. Итак, берём следующие ингредиенты: Свиные ребрышки - 1,1 кг. (так получилось в упаковках) Картофель - 1 кг. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 средние Болгарский перец - 1 шт. Подсолнечное масло - 100 гр. Перец Чили - 1 шт. Чеснок - 5-10 зубчиков Специи к мясу - 1 столовая ложка Хмели сунели - 1 столовая ложка Соль - 1 столовая ложка Нарезаем ребрышки по 2-3 шт. и перемешиваем со специями. Наливаем в казан масло и кладем ребра, обжариваем на большом огне 15-20 мин...