193,2K подписчиков
Мясо с картошкой. И даже у плиты стоять не надо! Это блюдо готовится просто (ничего отбивать не надо) и из простых привычных продуктов, а получается невероятно вкусное. Все дело в смеси, которую добавляю на мясо. За счет нее блюдо приобретает прекрасный вкус, аромат, а само мясо после приготовления сочное и оно просто тает во рту. Такое мясо с картошкой прекрасно подходит и для праздничного стола.
1. Количество продуктов на 8 порций. Картофель (12 шт., среднего размера) очищаем, нарезаем на кружочки и выкладываем в форму с бортиками (26 х 35 см). Посыпаем картошку солью, молотым перцем и мелко нарезанным репчатым луком (1 большая луковица).
2. Свиную шейку (1,4 кг) нарезаем на не очень тонкие куски (8 шт.), отбивать их не надо. Со всех сторон солим, перчим и выкладываем на картофель с луком. Мясо можно брать любое, лучше с небольшими прослойками жира.
3. В миску выкладываем сметану (350 г), дополняем ее крупно натертым сыром (150 г), зернистой горчицей (4 ч. л.) и немного солим. Перемешиваем и распределяем на мясе.
4. Форму накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 градусах 1 час 15 минут (духовка разогрета, уровень средний). Затем фольгу убираем и запекаем еще 20 минут.
5. Лопаточкой захватываем картошку с кусками мяса, перекладываем на тарелки и посыпаем зеленью. Блюдо получается очень сочное, сытное, ароматное с прекрасным сливочным вкусом. Свинина просто тает во рту. Это очень вкусно!
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Мясо с картошкой в духовке (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!