Нежнейшая свиная вырезка очень быстро жарится, но имеет простой и не яркий вкус. Добавить выраженности во вкус вырезки можно с помощью бекона. А в качестве гарнира приготовить картофель по оригинальному рецепту. Первым делом ставим вариться картофель. Медальоны из вырезки обмываем водой, высушиваем салфеткой и посыпаем солью и перцем. А затем аккуратно заворачиваем каждый медальон в полоску сырокопчёного бекона. Разогреваем сковородку и выкладываем на неё медальоны в беконе. Если из бекона вытапливается мало жира, можно добавить в сковородку немного растительного масла...

Рецепт взят с просторов интернета на пробу. В итоге получился замечательный вкуснейший ужин, покоривший всю семью. ПОНАДОБИТСЯ: - 1кг нежирной свинины, - по вкусу – соль, перец, - 4-5 средних картофелин, - растительное масло, - 1-2 упаковки сырокопченого бекона, - 2-3 головки репчатого лука, - шпажки 30см. Для картофеля: - 0,5ч.л. сладкой паприки, - 3ст.л. растительного масла, - по вкусу – соль, черный молотый перец. Для соуса: - 2ст.л. соевого соуса, - 1ст.л. кетчупа, - 1ч.л. меда, - 1ч.л. французской или обычной горчицы...