Рецепт из украинской кухни. Состав: Приготовление: 1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу. На сковороде разогреть жир и жарить мясо до полу-готовности в течение 10-12 минут. 2. Картофель вымыть, почистить и натереть на терке, отжать лишнюю жидкость. Добавить 3 яйца, посолить, хорошо помешать. Половину растительного масла разогреть на сковороде и пожарить картофельные оладьи. 3. Луковицу почистить, мелко нарубить...

Предлагаю приготовить простое но очень вкусное мясное блюдо из рецептов старой советской кухни (книга «Мясные блюда в домашней кулинарии, 1954 г. Москва») под названием «Шейка свиная запеченная по-гуцульски». Почему именно по-гуцульски или хотя бы немного истории данного рецепта, в книге об этом ничего сказано не было. Но мясо действительно получается очень вкусным, главное не передержать его в духовке, оно должно оставаться в состоянии медиум прожарки. Вместо свиной шейки, пробовалась в приготовлении...

Буженина по-гуцульски из свиной корейки маринованной в специях.Этот рецепт домашней колбасы имеет дальние корни из ПриКарпатья Ингредиенты: * Свиная корейка без кости 0,7 кг * молоко 1 л * соль 1 чайная ложка * перец 1/2 чайной ложки * майоран 2 чайные ложки * розмарин 1 чайная ложка * сладкий перец 1 чайная ложка * масло 2 чайные ложки * лавровый лист 2 * Душистый перец 3 зернышка СМОТРИТЕ процесс приготовления В ВИДЕО.Незабудьте ПОДПИСАТЬСЯ на Ютуб Канал На Ножах https://www.youtube.com/watch?v=uroLRDCuxIg Подготовка: Филе промываем и очищаем...